• Accueil
  • Qui sommes-nous ?
  • Recettes & Astuces
    • Four Purée
    • Frites
    • Gratin Rissolée
    • Vapeur Salade et Raclette
    • Barbecue et Plancha
  • Démarche Qualité
  • Actualités
  • Contact
  • Facebook
  • Google +
  • Instagram
  • Accueil
  • Qui sommes-nous ?
  • Recettes & Astuces
    • Four Purée
    • Frites
    • Gratin Rissolée
    • Vapeur Salade et Raclette
    • Barbecue et Plancha
  • Démarche Qualité
  • Actualités
  • Contact
  • Facebook
  • Google +
  • Instagram
  • Accueil
  • Qui sommes-nous ?
  • Recettes & Astuces
    • Four Purée
    • Frites
    • Gratin Rissolée
    • Vapeur Salade et Raclette
    • Barbecue et Plancha
  • Démarche Qualité
  • Actualités
  • Contact
  • Facebook
  • Google +
  • Instagram

Dussurgey en TV !

12 septembre 2022 / by dussurgey / in actualites
Dussurgey en TV ! Découvrez notre nouveau spot TV sur TF1 durant tout le mois de septembre
Read more

Gagnants : une rentrée connectée

21 octobre 2021 / by dussurgey / in actualites
GAGNANTS – JEU CONCOURS Une rentrée connectée Félicitations à nos 5 gagnants qui ont participé à notre jeu « Une rentrée connectée » Ils remportent chacun une tablette d’une valeur de 400€, qui leur sera envoyée très prochainement. Encore Bravo ! – Mme Marie-Joelle. C (26) – M. Jérémy. A (38) – Mme Marjorie . D (59) – M. Eric. C (81) – Mme Raphaëlle . L (84) Félicitations à tous les gagnants et merci à tous les participants ! A bientôt !
Read more

Recette : tarte fine pommes de terre oignons

15 octobre 2021 / by dussurgey / in actualites
Découvrez cette semaine une délicieuse recette de tarte fine pommes de terre oignons. Une recette réalisée par @mademoisellemlo à découvrir ci-dessous et que vous pourrez reproduire avec notre gamme de pommes de terre Vapeur Dussurgey. Belle dégustation ! . INGRÉDIENTS (pour une tarte) – 4 pommes de terre Vapeur Dussurgey – 1 gros oignon – 2 gousses d’ail – Sel – Thym – Romarin . . PRÉPARATION Faites cuire vos pommes de terre et l’ail à la vapeur pendant 30 minutes. Écrasez le tout en purée avec le sel. Étalez sur une plaque de cuisson chemisée de papier cuisson (un bon qui ne colle pas car ça va être problématique sinon). Découpez l’oignon en rondelles et enfoncez-les sur la pâte. Parsemez de thym et de romarin avant d’enfourner pour 30 minutes à 180°C.
Read more

Panais pommes de terre rôtis

8 octobre 2021 / by dussurgey / in actualites
Découvrez cette semaine une recette simple et gourmande de panais et pommes de terre rôtis. Une recette réalisée par @ladansedescasseroles à découvrir ci-dessous et que vous pourrez reproduire avec notre gamme de pommes de terre Four Purée Dussurgey. Simplicité et gourmandise de saison Panais et pommes de terre rôtis La simplicité en cuisine c’est toujours gagnant. Parfois on essaye de créer des plats compliqués, avec plusieurs étapes. Et parfois on cuisine des choses simples… et ce sont souvent les meilleures Pour ce plat, du panais et des pommes de terre, avec juste par dessus huile d’olive, vinaigre balsamique, sirop d’agave, sel, poivre et origan. Mon fils a adoré, et il adore d’ailleurs toujours quand c’est simple. Et je dois avouer qu’il a raison. Les recettes les plus simples sont souvent celles avec lesquelles on se régale le plus Si vous deviez préparer un repas tout simple ce serait lequel ? 2 gros panais Pommes de terre 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique 1 cuillère à soupe de sirop d’agave 2 cuillères à soupe d’huile d’olive Sel, poivre Origan Epluchez les panais, lavez-les et coupez-les en deux dans le sens de la longueur. Epluchez les pommes de terre, lavez-les et […]
Read more

Filet de poulet pané aux cacahuètes et purée et de pommes de terre carotte

1 octobre 2021 / by dussurgey / in actualites
Découvrez cette semaine une recette gourmande de filet de poulet pané aux cacahuètes et purée et de pommes de terre carotte ! Une recette réalisée par Gourmandinette à découvrir sur son feed Instagram que vous pourrez reproduire avec notre gamme de pommes de terre Purée Dussurgey. Belle dégustation !
Read more

Pommes de terre farçies

24 septembre 2021 / by dussurgey / in actualites
Découvrez cette semaine une nouvelle recette de pommes de terres farcies ! Une recette réalisée par @tom_and_cie_food à découvrir ci-dessous et que vous pourrez reproduire avec notre gamme de pomme de terre Four Purée Dussurgey. Bonsoir, ce soir je vous propose une idée repas à partir de pommes de terre. Cette recette est méga réconfortante et permet d’apporter à la fois des glucides, des protéines et des légumes en un seul coup !​ Comme d’habitude, quand je cuisine des pommes de terre, je cuisine local avec les pommes de terre de chez moi de chez @dussurgeysas .Pour cette recette, j’utilise des pommes de terre de la gamme four purée.​ Ingrédients (2 personnes)​ :​ -2 pommes de terre​ -2 blancs de poireaux​ -2 c. à soupe de crème 15 %​ -75 gr de bacon maigre​ -30 gr d’emmental râpé -noix de muscade, sel, poivre, herbes de Provence J’ai gardé les verts de poireau pour les poëler avec un peu de viande et du riz pour un prochain repas ! Etapes :​ Rincer vos pommes de terre, les faire cuire 25 à 30 minutes dans de l’eau bouillante salée. Les égoutter et les laisser refroidir.​ Emincer les blancs de poireaux finement, les […]
Read more

Pommes de terre gratinées au brocoli

17 septembre 2021 / by dussurgey / in actualites
Découvrez cette semaine une recette gourmande de pommes de terre gratinées au brocoli ! Une recette réalisée par Green and positive à découvrir sur son feed Instagram que vous pourrez reproduire avec notre gamme de pommes de terre Purée Dussurgey. Belle dégustation !
Read more

Jeu Concours : une rentrée connectée

13 septembre 2021 / by dussurgey / in actualites
JEU CONCOURS Une rentrée connectée Jeu concours Dussurgey du 13 septembre au 18 octobre 2021 Pour participer, il vous suffit de vous rendre dans votre magasin Intermarché – Acheter 1 filet de pommes de terre Dussurgey – Aller sur le site www.jeu-dussurgey.com et remplir le formulaire. 5 tablettes d’une valeur de 400€ à gagner Règlement du jeu disponible sur www.jeu-dussurgey.com
Read more

Tarte tatin pommes de terre

3 septembre 2021 / by dussurgey / in actualites
Nous vous proposons cette semaine une délicieuse recette de tarte tatin de pommes de terre ! Belle dégustation ! INGRÉDIENTS (pour 4 personnes) – 1 kg de pommes de terre Vapeur Dussurgey – 1 pâte feuilletée pur beurre – 40 g de beurre – 1 jaune d’œuf – thym – sel, poivre PRÉPARATION – Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). – Peler les pommes de terre et les faire cuire 10 mn dans de l’eau bouillante salée. Elles doivent être légèrement sous-cuites. – Une fois refroidies, couper les pommes de terre en fines rondelles. Les mettre dans un plat beurré. Saler, poivrer, ajouter le thym et enfourner pour 10 minutes. – Disposer joliment les rondelles de pomme de terre dans un plat à tarte beurré. Recouvrir avec la pâte feuilletée en rentrant les bords vers l’intérieur. – Dorer la pâte avec le jaune d’œuf et enfourner pour 15 minutes. – Démouler et déguster.
Read more

Salade piémontaise

27 août 2021 / by dussurgey / in actualites
IDÉES RECETTES D’ÉTÉ Nous vous proposons cette semaine une recette originale de salade piémontaise ! Une recette toute en fraîcheur à découvrir ci-dessous ! Belle dégustation ! . INGRÉDIENTS (pour 6 personnes) – 5 pommes de terre Vapeur Dussurgey – 2 tomates moyennes – 3 tranches de rôti de porc froid – 5 cornichons – 1 échalote – 2 œufs – 3 c. à s. de crème fraiche épaisse – 1 c. à s. de moutarde – 1 c. à c. de vinaigre – huile d’olive – sel, poivre . . PRÉPARATION – Faire cuire les pommes de terre à la vapeur 10 mn. – Découper les tomates, les tranches de rôti, les cornichons et les pommes de terre en morceaux. POUR LA SAUCE – Faire une mayonnaise : mélanger le jaune d’œuf et une cuillère à soupe de moutarde et faire monter la mayonnaise avec l’huile puis ajouter du vinaigre. – Prendre 2 cuillères à soupe de mayonnaise et les mélanger à la crème. Ajouter du vinaigre selon votre convenance. – Découper en fins morceaux l’échalote et la mettre dans la sauce. – Saler, poivrer. – Mélanger la sauce à la salade préalablement préparée. – Laisser les pommes de […]
Read more
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Articles récents
  • Dussurgey en TV !
  • Gagnants : une rentrée connectée
  • Recette : tarte fine pommes de terre oignons
  • Panais pommes de terre rôtis
  • Filet de poulet pané aux cacahuètes et purée et de pommes de terre carotte
  • Pommes de terre farçies
  • Pommes de terre gratinées au brocoli
  • Jeu Concours : une rentrée connectée
  • Tarte tatin pommes de terre
  • Salade piémontaise
dussurgeysas

dussurgeysas

Grâce à leur teneur élevée en amidon, les pomm Grâce à leur teneur élevée en amidon, les pommes de terre peuvent être incluses dans l'alimentation quotidienne ou utilisées dans un régime hyperglucidique pour les athlètes avant une compétition.
Les pommes de terre sont également un choix idéal pour la récupération après l'exercice, car elles sont riches en potassium et ont un effet alcalinisant, aidant ainsi à maintenir l'équilibre électrolytique et à accélérer la récupération musculaire.

#dussurgey #pommedeterre #cuisine #france #agriculture #patate #producteur
Recette 0 gaspi ! Chips d'épluchures : Laver et Recette 0 gaspi ! 
Chips d'épluchures :
Laver et éplucher la ou les pommes de terre.  Mélanger ces épluchures avec un peu d'huile.  Les placer sans qu'elles ne se chevauchent sur une feuille de papier cuisson, puis enfourner pendant 15 minutes à 180°. Saler immédiatement après la cuisson.
#dussurgey #pommedeterre #cuisine #france #agriculture #patate #producteur
Harengs pommes à l’huile Pour un repas comme a Harengs pommes à l’huile

Pour un repas comme au bistrot, cette recette intemporelle de harengs pommes à l'huile doit être présente ! Peu cher, prêt à l'avance et très facile à réaliser, ce plat est indémodable.

Ingrédients pour 6 personnes : 

12 filets de hareng saur
1/2 l de lait
1 carotte
4 échalotes
1 bulbe de fenouil
2 oignons
1 bouquet de thym
2 feuilles de laurier
20 grains de poivre noir
10 graines de coriandre
2 clous de girofle
1/2 l d’huile d’arachide
1 kg de pommes de terre pour salade
3 cuil. à soupe de vin blanc sec
10 cl d’huile
10 brins de ciboulette
sel
poivre
Préparation :

1. La veille, faites dessaler 2 h les filets de hareng dans le lait. Passé ce temps, égouttez et essuyez-les avec un papier absorbant.

2. Pelez et émincez les oignons, la carotte et les échalotes. Nettoyez le fenouil, coupez-le en fines tranches. Concassez le poivre et la coriandre.

3. Disposez les filets de hareng en les alternant avec tous ses aromates dans un bocal (ou une terrine). Couvrez d’huile. Fermez le bocal, laissez mariner 24 heures dans le bas du réfrigérateur.

4. 30 min avant de servir, nettoyez bien les pommes de terre, mettez-les dans une casserole d’eau froide salée et faites cuire 15 à 20 min selon la grosseur. 

5. Égouttez, pelez-les encore chaudes, coupez-les en rondelles et arrosez aussitôt de vin blanc. Ajoutez l’huile, du sel, du poivre et la ciboulette et servez avec les harengs.

 #dussurgey #france #cuisine #pommedeterre
Et oui ! Contrairement aux idées reçues, la pomm Et oui ! Contrairement aux idées reçues, la pomme de terre n’est pas particulièrement calorique. En effet, 100 gr de pomme de terre cuites à l’eau ne représentent que 74 kilocalories, soit moins que des pâtes ou du riz. 

#dussurgey #pommedeterre #cuisine #france #agriculture #patate #producteur
À chair ferme, cette gamme est idéale pour être À chair ferme, cette gamme est idéale pour être agencée sur des piques à brochettes. Avec leur tenue parfaite, elles ne s’effriteront pas lors de la cuisson. 

#dussurgey #pommedeterre #cuisine #france #agriculture #patate #producteur
Prêt pour l’expédition ⏳ #dussurgey #pommed Prêt pour l’expédition ⏳

#dussurgey #pommedeterre #cuisine #france #agriculture #patate #producteur
Découvrez de nouvelles recettes grâce à notre Q Découvrez de nouvelles recettes grâce à notre QR code sur nos emballages de pommes de terre !

Nous sommes convaincus que la pomme de terre est un ingrédient polyvalent qui peut être utilisé dans de nombreuses recettes. C'est pourquoi nous avons mis en place un QR code chacun de nos emballages afin que vous puissiez découvrir de nouvelles recettes en un clin d'œil !

En scannant le QR code présent sur nos emballages, vous accédez instantanément à une sélection de recettes adaptées à chaque gamme de pomme de terre. De quoi vous donner de l'inspiration pour cuisiner des plats savoureux et originaux !

#dussurgey #QRcode #inspirationculinaire #cuisine #pommedeterre
DU CHAMPS À L’ASSIETTE EP.2 Le buttage 🥔 # DU CHAMPS À L’ASSIETTE EP.2

Le buttage 🥔

#dussurgey #pommedeterre #cuisine #france #agriculture #patate #producteur
Afficher plus... Suivre sur Instagram
  • Accueil
  • Qui-sommes-nous ?
  • Recettes & Astuces
  • Démarche Qualité
  • Actualités
  • Contact
Copyright © 2017 Dussurgey SAS. Tous droits réservés. Webdesign : Arome - Mentions légales - Avis de confidentialité
Nous utilisons des cookies pour vous garantir la meilleure expérience sur notre site web. Si vous continuez à utiliser ce site, nous supposerons que vous en êtes satisfait.Ok