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87

Ingrédients pour 4/6 pers

5

Prêt en

PT18M PT5M

23

Min

Difficulté

Facile

Churros de pommes de terre


Etape 1

Temps estimé:

Eplucher les pommes de terre et les couper en dés. Les faire cuire dans l'eau bouillante 20 minutes.

Etape 1 -- Eplucher les pommes de terre et les couper en dés. Les faire cuire dans l'eau bouillante 20 minutes.

Etape 2

Temps estimé:

Egoutter les pommes de terre et les passer au tamis. Ajouter 10 ml d'huile d'olive.

Etape 2 -- Egoutter les pommes de terre et les passer au tamis. Ajouter 10 ml d'huile d'olive.

Etape 3

Temps estimé:

Mélanger dans une assiette votre préparation avec un oeuf entier, une cuillère à café de sel et 100 gr de farine. Remuer jusqu'à obtention d'une pâte onctueuse.

Etape 3 -- Mélanger dans une assiette votre préparation avec un oeuf entier, une cuillère à café de sel et 100 gr de farine. Remuer jusqu'à obtention d'une pâte onctueuse.

Etape 4

Temps estimé:

Verser la préparation dans une poche à douille à grosse ouverture. Puis mettre les churros dans une friteuse à 180 degrés jusqu'à obtention d'une pâte dorée. Egouttez, c'est prêt !

Etape 4 -- Verser la préparation dans une poche à douille à grosse ouverture. Puis mettre les churros dans une friteuse à 180 degrés jusqu'à obtention d'une pâte dorée. Egouttez, c'est prêt !

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Ingrédients pour 4/6 pers

  • 4 pommes de terre ou 300 gr de pommes de terre cuites
  • 10 ml d'huile d'olive
  • 1 oeuf entier
  • 1 c. à café de sel
  • 100 g de farine