Hachis parmentier maison
183

Ingrédients pour 4/6 pers

10

Prêt en

PT45M PT15M

60

Min

Difficulté

Facile

Hachis parmentier maison


Etape 1

Temps estimé:

Faire cuire les pommes de terre en purée (se référer a notre recette de purée maison).

Etape 1 -- Faire cuire les pommes de terre en purée (se référer a notre recette de purée maison).

Etape 2

Temps estimé:

Éplucher, dégermer et émincer finement les oignons. Dans une sauteuse, faire fondre 30 g de beurre pour y faire revenir les oignons durant 5 minutes. Éplucher, laver et couper la carotte en petits dés et l'ajouter dans la sauteuse avec la viande de bœuf hachée. Saler et poivrer. Laisser cuire durant 15 min à feu moyen tout en remuant régulièrement.

Etape 2 -- Éplucher, dégermer et émincer finement les oignons. Dans une sauteuse, faire fondre 30 g de beurre pour y faire revenir les oignons durant 5 minutes. Éplucher, laver et couper la carotte en petits dés et l'ajouter dans la sauteuse avec la viande de bœuf hachée. Saler et poivrer. Laisser cuire durant 15 min à feu moyen tout en remuant régulièrement.

Etape 3

Préchauffer le four à 210°C (th. 7).

Etape 3 -- Préchauffer le four à 210°C (th. 7).

Etape 4

Temps estimé:

Déposer le mélange de carottes, oignons et bœuf haché dans un plat à gratin frotté avec le reste de beurre. Disposer la purée par-dessus. Saupoudrer de fromage râpé et faites gratiner le hachis parmentier de bœuf au four pendant 30 minutes.

Etape 4 -- Déposer le mélange de carottes, oignons et bœuf haché dans un plat à gratin frotté avec le reste de beurre. Disposer la purée par-dessus. Saupoudrer de fromage râpé et faites gratiner le hachis parmentier de bœuf au four pendant 30 minutes.

Etape 5

Temps estimé:

Avant de servir le hachis parmentier bien chaud,le parsemer de persil ciselé.

Etape 5 -- Avant de servir le hachis parmentier bien chaud,le parsemer de persil ciselé.

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Ingrédients pour 4/6 pers

  • 1 kg de pommes de terre
  • 600 g de bœuf haché
  • 40 cl de lait
  • 2 oignons
  • 1 carotte
  • 80 g de beurre
  • 40 g de fromage râpé
  • 5 brins de persil
  • 1,5 litre d'eau
  • sel et poivre