Pomme de terre à la crème à la ciboulette en papillote
159

Ingrédients pour 4/6 pers

5

Prêt en

PT10M PT50M

60

Min

Difficulté

Facile

Pomme de terre à la crème à la ciboulette en papillote


Etape 1

Préchauffer le four à 220C.

Etape 1 -- Préchauffer le four à 220C.

Etape 2

Temps estimé:

Laver les pommes de terre, les éponger et envelopper chacune d’elles d’une feuille de papier aluminium.

Etape 2 -- Laver les pommes de terre, les éponger et envelopper chacune d’elles d’une feuille de papier aluminium.

Etape 3

Temps estimé:

Déposez-les dans un plat à four et enfournez pendant 1 heure environ, jusqu'à ce que la chair soit tendre.

Etape 3 -- Déposez-les dans un plat à four et enfournez pendant 1 heure environ, jusqu'à ce que la chair soit tendre.

Etape 4

Laisser tiédir sur une grille à la sortie du four.

Etape 4 -- Laisser tiédir sur une grille à la sortie du four.

Etape 5

Temps estimé:

Pendant ce temps, éplucher et hacher l'ail.

Etape 5 -- Pendant ce temps, éplucher et hacher l'ail.

Etape 6

Temps estimé:

Laver, égoutter et tailler la ciboulette en petits morceaux.

Etape 6 -- Laver, égoutter et tailler la ciboulette en petits morceaux.

Etape 7

Temps estimé:

Dans un saladier, mélanger la crème liquide, la ciboulette et le mélange 5 baies.

Etape 7 -- Dans un saladier, mélanger la crème liquide, la ciboulette et le mélange 5 baies.

Etape 8

Temps estimé:

Retirer les pommes de terre des feuilles d'aluminium et les inciser délicatement en deux, dans le sens de la longueur.

Etape 8 -- Retirer les pommes de terre des feuilles d'aluminium et les inciser délicatement en deux, dans le sens de la longueur.

Etape 9

Temps estimé:

Répartir la crème ciboulette dans la chair, en laissant déborder un peu.

Etape 9 -- Répartir la crème ciboulette dans la chair, en laissant déborder un peu.

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Ingrédients pour 4/6 pers

  • 6 grosses pommes de terre
  • 500 g de crème fraîche liquide
  • 2 gousses d'ail
  • 10 brins de ciboulette
  • sel et poivre